六龜｜南橫雅集

日治時代，阿公鍾振森需前往荖濃溪梅山口樟山，將砍筏，截斷的樟木，切成碎片，放置高桶蒸製成樟腦、油或樟腦丸，銷往日本與東南亞國家，此手藝稱為「結腦作業」。

一去需半月阿公返家休養生息，阿嬤見遍地掉落的野梅，便撿拾清洗晾乾，用木杵壓扁加鹽巴醃製成罐的原汁原味的野Q梅，放在阿公的飯菜便當中，增加飯菜的芳香，又可防止發酵而酸化。這家傳的手藝，傳至我的媽媽-吳秀英，在寶來的現址，量產出來售予村落鄰居好友與過往的旅人分享，這種酸甜適中的口味，也傳遍南橫街里均知。

2000年千禧時，由於雙親年邁,夫妻返老家陪伴雙親以盡微薄的孝道,在自然傳承下，我們將梅子的口味，另創新出梅精、梅醬、脆梅.、茶梅系列，將這三代傳承的手藝，不至於在寶來這小聚落中消失， 將這原汁原味的幸福梅 有機食品，呈現給有緣的朋友分享，將仍保持傳統的做法，不亂添加任何的香精,是我們此生最大的原則與理念。

主力商品：梅精、梅醬、伴手禮

店家小檔案

店家主人 / 聯絡人：鍾享桂

聯絡電話：07-6881189．0975168499

店家地址：高雄市六龜區寶來里中正路86號

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